Batido de sandía para el verano
El verano pide a gritos sandía. Esta deliciosa y fresca fruta puede disfrutarse directamente como un tentempié o un postre. Pero, ¿qué tal un batido de sandía? Es dulce, ligero y muy saludable. Este batido de sandía no contiene azúcar ni lácteos. Garantizado para complacer a todos.
¿Sabías que...?
¿Sabías que la sandía es 95% agua pero también está repleta de vitaminas y minerales? La...
Batido super rápido de frutos del bosque
Los batidos son fáciles de preparar y de digerir. Además, son deliciosos y saludables, siempre y cuando elijas ingredientes saludables. Este batido super rápido de frutos del bosque con plátano se puede preparar en solo 3 pasos. Es útil si no tienes mucho tiempo, pero buscas un desayuno o una merienda saludable.
¿Sabías que...
...un batido es una buena opción si te cuesta comer algo sólido en el desayuno? Algunas personas no...
Receta fresca de carpaccio de naranja
La fruta siempre funciona bien para el almuerzo, la merienda o el postre. Y cuando lo preparas como carpaccio, también queda con una bonita presentación. Este carpaccio con naranja es deliciosamente fresco y lleno de vitaminas importantes. La preparación es simple, por lo que puedes poner este plato en la mesa en poco tiempo. ¿Y los colores alegres? Proporcionan una sensación instantánea de verano.
¿Sabías que...
...la naranja, el...
Hacer muffins de huevo festivos
Estos muffins de huevo se ven tan festivos que son perfectos para un desayuno de Pascua o un almuerzo de Navidad. Pero es una lástima comerlos solo durante las vacaciones. Los muffins de huevo son saludables y muy fáciles de hacer. ¡También puedes tenerlos para el desayuno o almuerzo del fin de semana!
¿Sabías que...
Estos muffins de huevo no son muffins reales. No contienen harina ni aceite. Como resultado, esta versión no sabe a pastel, sino...
Receta fácil de gachas de avena
¿Tienes poco tiempo para desayunar por la mañana? ¿Estás buscando un desayuno para llevar contigo? ¿O un sándwich te resulta pesado temprano en la mañana? Entonces prueba la avena remojada durante la noche. Un desayuno simple y nutritivo (para llevar). Preparas gachas de avena la noche anterior. Por la mañana solo tienes que sacarla del refrigerador y añadir tu fruta favorita. Si es necesario, puedes calentar un poco el desayuno....
Cremoso puré de calabaza con bacalao
El puré de calabaza nos traslada al otoño, aunque esta delicia es perfecta en cualquier momento. La leche de coco aporta una cremosidad increíble al puré, y el bacalao le añade consistencia y las proteínas necesarias. Sazónalo con especias o no le añadas nada si no las toleras bien tras tu bypass gástrico. Te traemos un festín reconfortante en tu plato.
¿Sabías que...
Hay muchas variedades de calabaza?...
Receta de Poke Bowl rico en proteínas
¿Has probado alguna vez un poke bowl? Aquí hay una receta de poke bowl que deleitará tu paladar y al mismo tiempo es compatible con tus necesidades postoperatorias. Ahora, ¿por qué esta comida es perfecta para tí? En primer lugar, la quinoa está llena de proteínas que son buenas para la reparación muscular y el crecimiento muscular. Además, la quinoa es rica en fibra, lo que ayuda a sentirse saciado durante más...
Receta de wraps saludables
Seguro que alguna vez has comido wraps. Pero ¿sabías que esta receta es perfecta para ti después de una cirugía de pérdida de peso? Esta cargada de fuentes de proteínas como el salmón, el pollo o las gambas. Los wraps con tortillas integrales son un fuente de fibra, que te sacia por más tiempo, y se toleran mejor que los de harinas y granos refinados. Y las verduras no solo sirven de decoración, también son ricas en...
Deliciosa y suave crema de apionabo
A medida que nos metemos en el otoño, ¿a quién no le encanta una reconfortante crema? Esta suave y deliciosa crema de apionabo es perfecta. El apionabo tiene un sabor suave, ligeramente dulce y con un toque anisado. Por eso es un ingrediente muy versátil en diferentes platos, como ensaladas y cremas. Para preparar esta suave crema de apionabo solo necesitas unos pocos ingredientes. Satisface tu hambre en un frío día de otoño o de invierno. Es...
Tortilla griega fácil y saludable
¿Te apetece un desayuno fácil o un almuerzo que sea saludable y delicioso, pero a la vez completo? Pues tienes que probar esta saludable tortilla griega. Este delicioso plato no solo está lleno de sabor y proteínas, además es muy fácil de preparar. No importa si dominas la cocina o estás empezando. Con unos pocos pasos y utensilios, podrás disfrutar de está rica ensalada griega en unos minutos.
¿Sabías que…...
Huevos revueltos con requesón
A veces, la simplicidad es todo lo que necesitas. Por eso tenemos este plato fácil pero nutritivo para ti, ideal después de una cirugía bariátrica. Estos huevos revueltos con requesón no solo son fáciles de digerir, sino que también proporcionan nutrientes esenciales para apoyar la recuperación y el control del peso. Es un desayuno o almuerzo perfecto rico en calcio y proteínas. ¡Listo en un instante!
¿Sabías...
Suave y sabroso curry amarillo estilo Thai
¿Te apasiona la cocina asiática y te apetece disfrutar de una delicia tailandesa? Si es así, este curry amarillo estilo Thai es justo lo que necesitas. Está hecho a la medida de tus necesidades tras la operación de pérdida de peso. No te preocupes por las especias. Este plato es suave, ligero y nutritivo gracias a las verduras, las proteínas y la fibra. Te transportará hasta las calles de Bangkok sin que tu estómago se resienta....
Receta de cheesecake de kiwi saludable
Una cheesecake saludable: parece demasiado bueno para ser verdad. Sin embargo, esta receta de cheesecake de kiwi es una prueba de ello. Casi no lleva azúcar, y los ingredientes ricos en grasas se sustituyen por opciones más ligeras. De todas formas, las raciones deben ser pequeñas. Tu estómago es más pequeño y la combinación de la crema de queso y el yogur puede resultar un poco pesada. En cualquier caso, puedes disfrutar de esta tarta de queso...
Filetes de feta con berenjena rellena
¿Te apetece llevar el sabor del Mediterráneo a tu mesa? Estos filetes de feta con berenjena rellena son una propuesta culinaria que tienes que probar. Es una receta llena de sabores y una opción saludable porque la berenjena es rica en vitaminas, minerales y fibra. Además, la carne y el queso feta aportan proteínas, imprescindibles tras la cirugía bariátrica. No solo tienen una pinta estupenda, también están buenísimos....
Batido caliente de tarta de manzana
¿Te apetece algo reconfortante en los fríos meses de invierno? ¡Acomódate y disfruta de este batido caliente de tarta de manzana! Perfecto cuando te apetece algo dulce, pero la tarta de manzana está descartada. Además, es rico en proteínas, especias saludables y fibra, y es fácil de digerir. Por eso es un batido estupendo si te acaban de operar y todavía estás en la fase líquida. Es un capricho fácil de...
Crema de brócoli suave y saludable
Una crema es perfecta en los días grises o cuando necesitas algo reconfortante. Esta suave y saludable crema de brócoli es como un cálido abrazo y una bendición verde en tu cuenco. Es muy equilibrada y rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción excelente para después de una operación de pérdida de peso. Durante la fase líquida es el plato perfecto porque es fácil de digerir. Además, es sencilla...
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Revisado médicamente por Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC,...
Nutrición Postbariátrica: Cómo Adaptar tu Dieta para el Éxito a Largo Plazo
Por Lic. y Prof. Gerardo P. A.
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Estrecha los lazos con la comida gracias a Mindfulness
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