Seguro que alguna vez has comido wraps. Pero ¿sabías que esta receta es perfecta para ti después de una cirugía de pérdida de peso? Esta cargada de fuentes de proteínas como el salmón, el pollo o las gambas. Los wraps con tortillas integrales son un fuente de fibra, que te sacia por más tiempo, y se toleran mejor que los de harinas y granos refinados. Y las verduras no solo sirven de decoración, también son ricas en vitaminas y minerales, lo que hace de ellas la elección perfecta para un estilo de vida saludable. ¡Vamos a preparar unos wraps!

¿Sabías que…

Lo mejor del wrap es su versatilidad? La clave para tener éxito con un estilo de vida saludable es la variedad y el equilibrio. Atrévete a echarle imaginación a tu wrap y añade o sustituye los ingredientes según tus gustos y tus necesidades dietéticas. ¿No te apasiona el salmón? Prueba con pollo o pavo. Te vas a comer el mundo. O en este caso, ¡tu wrap!

Cómo preparar la receta

1. Corta el pimientos, los tomates y el huevo en trozos pequeños.
2. Coloca las tortillas para wrap de una en una en la sartén y caliéntalas un poco.
3. Unta el queso crema, el pesto verde o el hummus en las tortillas.
4. Añade la lechuga, la rúcula o las espinacas, y el pimiento y el tomate.
5. Reparte el salmón ahumado, el pollo o las gambas sobre la tortilla. Por último, añade unos trocitos de huevo.
6. Enrolla las tortillas y córtalas por la mitad. ¡Sírvelas en una plato y a disfrutar!

Para preparar wraps necesitas

Para 4 raciones

• 6 tortillas integrales para wraps
• 85 g de mezcla de lechugas, rúcula o espinacas.
• 1 pimiento
• 15 tomates cherry
• 200 g de queso crema bajo en grasa, pesto verde o hummus.
• 250 g de salmón ahumado, pollo ahumado o gambas (listas para comer)
• 3 huevos cocidos

También necesitas

• tabla para cortar·
• cuchillo

Consejo de nuestra dietista Solenne

Los wraps son perfectos tras una operación y en cualquier época del año, porque los puedes preparar a tu gusto. Elige ingredientes fríos y nutritivos durante el verano o si los vas a comer a mediodía; o prepara wraps calientes como cena en una fría noche de invierno. Los wraps también son perfectos si los cocinas por anticipado. Tan solo tienes que cortar los ingredientes con antelación, y calentar las fuentes de proteína y las tortillas para wrap cuando vayas a servirlos.