La fruta siempre funciona bien para el almuerzo, la merienda o el postre. Y cuando lo preparas como carpaccio, también queda con una bonita presentación. Este carpaccio con naranja es deliciosamente fresco y lleno de vitaminas importantes. La preparación es simple, por lo que puedes poner este plato en la mesa en poco tiempo. ¿Y los colores alegres? Proporcionan una sensación instantánea de verano.

¿Sabías que...

...la naranja, el pomelo, el limón y la lima son frutas cítricas? Las frutas cítricas son refrescantes e increíblemente saludables. Son especialmente ricas en vitamina C, que ayuda a asegurar una buena función inmunológica. ¡Con este carpaccio de cítricos siempre estarás bien!

Lo que necesitarás

Para 2 porciones

• 2 pomelos rosados
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 lima
• 3 cucharaditas de aceite de oliva
• bayas de pimienta rosa

Así es como preparas la receta de carpaccio de naranja

1. Pela las naranjas y los pomelos y córtalos en rodajas finas. Guarda el jugo.
2. Corta los limones por la mitad y exprímelos.
3. Mezcla el jugo del limón con el jugo de las naranjas y pomelos. Agrega el aceite de oliva.
4. Coloca las rodajas de cítricos en los platos y vierte el jugo sobre ellas.
5. Por último, agrega la pimienta rosa. ¡Disfruta de tu comida!

Consejo de FitForMe:

Cuando piensas en carpaccio, es posible que pienses en carne cruda. Pero "carpaccio" en realidad no significa más que "cortado en rodajas finas" en italiano. Por lo tanto, puedes hacer carpaccio con todo tipo de ingredientes.