Tras una operación de pérdida de peso, es necesario hacer un cambio en tus hábitos dietéticos. ¿No sabes qué comer después de la operación, sobre todo tras un bypass gástrico? ¿Quieres saber cuándo podrás volver a comer sólidos? En esta entrada del blog encontrarás respuestas para que puedas recorrer tu viaje dietético de forma efectiva. Incluye un plan de alimentación específico para el bypass gástrico, diseñado a la medida de tus necesidades.

Adopta una nueva rutina de alimentación después de un bypass gástrico

Es esencial crear una nueva rutina de alimentación después de una operación de bypass gástrico. Pero ¿por qué es tan importante? En primer lugar, la operación provoca cambios significativos en tu cuerpo, sobre todo por la disminución de la capacidad del estómago. Como consecuencia, consumes raciones más pequeñas y tu cuerpo absorbe menos nutrientes debido a los cambios en el intestino. Es imprescindible hacer un seguimiento estrecho de la ingesta de nutrientes para que tus necesidades queden bien cubiertas. Por otra parte, comer de forma consciente, es decir, masticando despacio y de manera minuciosa, favorece la digestión, la absorción de nutrientes y evita comer en exceso. Al adoptar este nuevo hábito de alimentación después de tu operación de bypass gástrico, no solo garantizas una nutrición óptima sino que maximizas el éxito de la operación, facilitando la pérdida de peso y manteniendo tu salud y tu condición física.

Pautas dietéticas

Como medida general, puedes asegurarte una dieta equilibrada comiendo 5 o 6 comidas al día e incluyendo alimentos ricos en proteínas en cada una de ellas. Esto se debe a que las proteínas ayudan a la recuperación, favorecen el desarrollo muscular y ayudan a conservar la masa muscular. Por lo tanto, prioriza los alimentos ricos en proteínas para asegurarte de tomar la cantidad adecuada. Da variedad a tu dieta con verduras, frutas, carbohidratos complejos y grasas buenas. Evita las grasas saturadas, las comidas ricas en azúcar, los fritos y la carne procesada. Bebe, al menos, 1,5 litros de agua o limonada sin azúcar al día, además de bebidas no carbonatadas y sin azúcar, infusiones y caldos ligeros. Limita las bebidas con gas, los refrescos azucarados y las bebidas alcohólicas. A continuación puedes consultar más pautas según las diferentes etapas tras la operación.

Posibles complicaciones tras la operación

Más allá de la pérdida de peso y la adaptación a los cambios físicos, seguir un plan de alimentación específico es crucial para evitar complicaciones. Descuidar este aspecto puede traer consecuencias como el síndrome de dumping y náuseas . Además, después de un bypass gástrico u otra cirugía bariátrica pueden aparecer intolerancias alimentarias, sobre todo a la carne, los lácteos, el pan y la pasta. Aunque suelen ser temporales, es importante que experimentes e identifiques qué alimentos te sientan bien.

Fase 1: Líquidos 

Después de un bypass gástrico, empiezas con una dieta líquida durante unos 4 o 5 días, según te recomienden en el hospital o la clínica. En el caso de una manga gástrica, esta fase puede durar hasta 2 semanas. Entre las comidas líquidas se incluyen batidos con leche, yogur(¡añádele Proteína de Suero Pura para un extra de proteínas!), caldos y sopas.

Fase 2: Comida triturada

Al igual que en la fase 1, en la fase 2 se introducen poco a poco alimentos sólidos triturados, en forma de purés. Explora opciones como cremas, fruta triturada y gachas de avena o porridge. También puedes preparar purés con patatas, verduras y carne, pescado o pollo sin rebozar, de forma similar a un guiso.

Fase 3: Sólidos

Unos 4 o 5 días después de un bypass gástrico o a las 2 semanas tras una manga gástrica, podrás comenzar con los alimentos sólidos. Ten paciencia, estos ajustes llevan tiempo y pueden aparecer intolerancias alimentarias. Asegúrate de incluir en tu dieta alimentos ricos en proteínas como carne, pescado, pollo, alternativas a la carne, huevos, leche y otros lácteos.

Menú diario para después de un bypass gástrico

Aquí tienes una muestra de un menú diario para la fase sólida después de un bypass gástrico, diseñado por Vitalys.  Recuerda que el cuerpo de cada persona responde de manera distinta. Por eso es importante encontrar qué te funciona mejor y crear un plan de alimentación que se adapte a tu nuevo estilo de vida. Además, pide ayuda a tu equipo médico o tu médico de cabecera si tienes dudas sobre tu dieta o tu salud.

Desayuno: 150 - 200 ml de yogur semidesnatado o bajo en grasa con 2 cucharadas de muesli sin azúcar y 1 cucharada de frutos rojos, como fresas, frambuesas o arándanos. Opcional: añade Proteína de Suero Pura para tener una extra de proteínas

Almuerzo: Porción de fruta

Comida: Tortilla de 1 o 2 huevos y 100 g de verduras, cubierta con una loncha de jamón cocido

Merienda: 1 rebanada de pan integral con margarina baja en grasa y crema de cacahuete 

Cena: Ensalada con 75 - 100 g de carne magra, pescado o pollo. 1 cucharada de aceite para aliñar. 100 - 150 g de verduras, cocinadas al dente o picadas muy finas. 50 g de patatas cocidas con 1 cucharada de aceitel

¿Qué más necesitas para disfrutar de una buena salud a largo plazo?

Después de una bypass gástrico, además de una dieta equilibrada, es esencial hacer ejercicio de forma habitual, descansar bien y tomar la cantidad adecuada de vitaminas y minerales. Asegúrate de cubrir tus necesidades nutricionales específicas tomando a diario multivitamínicos WLS, suficiente calcio, y proteínas para contribuir a la salud de los huesos, los músculos y los dientes. FitForMe te ofrece  multivitamínicos, calcio y suplementos protéicos a medida para adaptarlos a tu rutina. Te lo ponemos aún más fácil con nuestra aplicación BariBuddy, que ofrece recordatorios diarios y te permite llevar un seguimiento de tu ingesta y de tus objetivos de salud de forma sencilla.

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