Si estás considerando una cirugía bariátrica o ya te has sometido a una, seguramente tienes muchas dudas sobre cómo cambiará tu alimentación y qué cuidados deberás tener de ahora en adelante. ¡Es completamente normal! La nutrición bariátrica es un tema clave para quienes deciden emprender este camino, ya que la cirugía no es un “atajo” para perder peso, sino una herramienta que, acompañada de cambios en la alimentación y el estilo de vida, puede ayudarte a lograr y mantener tus metas de salud.

¿Qué es la cirugía bariátrica?

La cirugía bariátrica es un conjunto de procedimientos médicos diseñados para ayudar a las personas con obesidad a perder peso cuando otros métodos no han sido efectivos. Existen varios tipos de cirugías, como el bypass gástrico, la manga gástrica y la banda gástrica, entre otras. Aunque cada una de ellas tiene sus particularidades, todas tienen algo en común: reducen el tamaño del estómago o cambian la manera en que el cuerpo absorbe los nutrientes.

¿Cómo afecta la nutrición?

Después de una cirugía bariátrica, tu cuerpo experimentará cambios importantes, especialmente en la forma en que procesa los alimentos. Esto significa que tendrás que modificar tu manera de comer y los tipos de alimentos que consumís. La clave para el éxito es seguir una alimentación adaptada a cada fase postoperatoria, lo que asegurará la adaptación de tu cuerpo a los alimentos y que obtengás todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para mantenerse sano.

En las primeras semanas después de la cirugía, tu alimentación se basará en líquidos y luego progresará a purés, alimentos blandos, hasta que finalmente podás incorporar sólidos nuevamente. Es un proceso gradual, pero muy necesario para que tu estómago y sistema digestivo se adapten de manera segura.

Nutrientes importantes después de la cirugía

Uno de los mayores desafíos de la nutrición bariátrica es asegurarte de que, a pesar de comer menos cantidad de alimentos, obtengás todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Después de la cirugía, algunas personas pueden tener dificultades para absorber ciertas vitaminas y minerales como el hierro, la vitamina B12, el calcio y el ácido fólico. Por eso, es común que necesités tomar suplementos de por vida para evitar deficiencias.

Es fundamental que tu dieta esté bien balanceada, con una combinación adecuada de proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales. Tu nutricionista te ayudará a planificar comidas que sean nutritivas y seguras en cada etapa.

La importancia del seguimiento

La cirugía bariátrica es solo el primer paso. Para que funcione a largo plazo, necesitarás un equipo que te apoye en todo el proceso. Esto incluye un seguimiento regular con tu nutricionista, médico y un psicólog@ especializad@. No estás solo en este camino, y el apoyo profesional es clave para que podás mantener los cambios que has logrado.

Escuchá a tu cuerpo

Uno de los grandes cambios que notarás es que tu relación con la comida también puede transformarse. Sentirás saciedad más rápido, y es posible que algunos alimentos que antes tolerabas bien, ahora te causen malestar. Esto es normal, y tu nutricionista estará ahí para ayudarte a ajustar tu alimentación según lo que vayás experimentando.

Recordá que el proceso postoperatorio es diferente para cada persona. Lo importante es que te des tiempo, seas paciente con vos mism@ y sigas las recomendaciones de tu equipo de salud.

¿Es la cirugía bariátrica para vos?

Si estás en la etapa de considerar una cirugía bariátrica, probablemente te hayás hecho muchas preguntas: "¿Será el tratamiento adecuado para mí?", "¿Podré adaptarme a los cambios?", “¿Por dónde empiezo?. Estas son inquietudes válidas y está muy bien que te la hagás y las evalués bien. La cirugía no es una solución mágica, pero sí es una herramienta poderosa que, acompañada de un cambio en la alimentación, actividad física y apoyo emocional, puede marcar una gran diferencia en tu vida.

La nutrición bariátrica es tu aliada en este proceso. A través de ella, aprenderás a comer de manera más consciente, a escuchar a tu cuerpo y a darle los nutrientes que necesita para funcionar de la mejor manera posible.

Si tenés dudas o querés apoyarte de personas experimentadas en temas de bariatría, aquí encontrarás todo lo que necesitás. Seguime para más información útil y escribime si buscás acompañamiento en tu proceso nutricional!.